こんばんは。オーナーです。
木曜の夜からかなり激しい日々が続きました。
そうです。搬入です。
我が家にあるディスプレイやスロット台及びゲーム類を搬入したのです。
トヨタレンタカーにてバンを借りまして私の住んでいる埼玉県戸田市から曙橋までざっと3往復。
搬入にあたっての梱包作業や搬入後の景色を見て、やばい量の漫画やゲームがあったんだなあ、
と再確認してしまいました。。。
さて、これから店内レイアウトの作業ですが、どう考えても収納が足りません。
購入予定だったガラスショーケースが他の方に購入されてしまったようでそれも探さなければ。
この大量の漫画やゲーム達の行き先やいかに！！！
次号こうご期待！！
ってなんのこっちゃ(笑)
こんにちは。オーナーです。
店舗に入ってからもう１週間近くがたとうとしています。
友人たちの手助けにより厨房周り、客席周りの清掃はかなりのペースで仕上がってきています。
今週は家電店にて最新家電をいくつか買いました。
・東芝 REGZA 32A950L
・日立 スチームオーブンレンジ
・東芝 ハイパワー掃除機
テレビを導入したので一気に店内がゲームカフェ＆バーっぽい雰囲気が増しました。
自宅からファミコンとカセット類、お料理番長がゲームキューブを持ってきました。
そのせいか、知り合いが最近出入りするようになり、既に毎日ゲーム大会状態ｗ
まだ一般のお客様はお出迎えできる状態ではありませんが、
もし店メンバーのお知り合いの方とかでしたらお近くにお立ち寄りの際には
挨拶に来てくれたら嬉しいです。
明日は厨房の食洗機と製氷機の修理、週明けには害虫対策の業者が入ります。
あと今日は先延ばしになっていた保健所にも行きます。
やることは山盛りです。
今日もがんばります。
こんにちは。オーナーです。
ここまで長かったようで短かった。いよいよ物件の契約を行いました。
思っていたより予算が高くなってしまったけれど、走り始めたんだからもう振り向かない。
曙橋のベルウッドビル２Fにオープンします。
本当は火曜日に契約をする予定だったんですが、実はひとつどんでん返しがありまして。
このベルウッドビルがあるエリアなんですが、実は住居エリアということらしく、
なんと酒類の深夜提供が出来ない地域だということが火曜に発覚したんです。
もともと週末オールナイトでの営業を考えていた僕らにとって非常にショッキングな事件でした。
その日の夜、主要メンバーの二人に集まってもらいミーティングを開きました。
オールナイトの営業をどうするか。。。
私も悩みに悩みましたが、深夜営業については酒類の提供を行わない！という事にしました。
深夜はカフェメニューで営業することにします。
そういうことでようやく木曜日に契約を行ったわけなんですね。
この時点で予定より二日押し。
木曜日に契約しそのまま鍵を預かって入居。
そのまま最速で電気・ガス・水道を開通。
疾風の如くスピード感で最低限の契約を済ませました。
そして、とりあえずスタッフの皆から懸念材料として挙げられていた
クッションフロアの床をごしごし掃除する毎日が始まりました。
意外と重労働でかなり疲れる。
でもこれが節約の第一歩なのでがんばってごしごしする。
そんな最中、大学時代の後輩のGがお手伝いに来てくれて、
コンロ周りを掃除だけではなくちょっとした修理をしてくれた。
おかげで死にかけていたコンロも復活し、いよいよ調理の設備が整った感じ。
彼には出来ればもっと主要メンバーとして参戦してほしいところなのだが、
彼は秋から演劇の公演でカナダに旅立ってしまう。
演劇でカナダに旅立つというとかなり大物然とした雰囲気に聞こえるが、
決してそんなわけがないところがみそ。
でもいいチャンスではあるので言葉が通じない相手に表現をしてくるとよい。
そして戻ってきたら厨房の席は用意しておこう。
オープンまであと3週間！
こんばんは。オーナーです。
土日はイベント現場に入って些細ではありますが資金回収に励んでます。
やらなきゃいけないことが一杯ありすぎてよくわかってません。
でもオープンまでに残されている時間はわずかなのでどんどん作業を進めなければなりません。
来週は必ずこれをこなします。
①保健所に行く
営業許可を申請するためには保健所に行く必要があります。
申請をしてから許可が下りるまでに10日前後はかかるようなのでいち早く片付けなければなりません。
②物件の内装工事のスケジュールを立てる。
内装は抜本的工事を入れるのか否か。
また、その他必要なものは何か？
再度考えなくてはなりません。
③厨房機器会社、飲料会社に連絡を取る。
厨房機器の修理と飲料会社との交渉を来週中にクリアにします。
飲料メニューもまだほとんど出来ていない状況なのでこちらも相談しながらクリアにします。
いやー。忙しいぞ。
週明け火曜には契約もあるし、ばたつくなあ。
がんばろう、俺。
こんにちは。オーナーです。
最近あまり更新出来てなかったので本日更新2本目の進捗状況編です！
お店の準備状況といえば、前向きに進んでいるようで進んでいないようで。
とりあえず来週くらいを目処に物件を契約することになると思います。
契約が済んだら一気に話が進みます。
①内装工事
②プロモーション活動
③イベント立案
大きく分けるとこの3点です。
①について。
居抜き店舗なので厨房施設についてはかなーり予算を抑えられそうなのですが。
問題はフロア材。
現在クッションフロアになっていて結構汚れが目立つのでこれをどうするか。
昨日、ホームセンターに行ってDIYでやる方法などを聞いてきましたが。。。
いずれにしても結構なお金がかかりそう。
あと、ディスプレイ代とかねぇ。ガラスショーケースどうしても欲しいんだもん。
②について。
場所が決まったら宣伝出来るもんね。
BLOGもこのままだとすごくしょっぱい感じの出来なのでここも改装しなければなりません。
とりあえずこれも今BLOGで使ってる「MOVABLE TYPE」というソフト？の解説書を
BOOK OFFでゲットしてきました。
これも勉強なので時間を見て習得していきたいと思います。
③は・・・。
うちはビデオゲームを中心としたゲームバーという位置付けて飲食店を運営していく訳ですが、
出来れば色んな人に主体的に参加できる場所でありたいと考えるので、
ゲームイベントを定期的に企画していきたいと考えているのです。
毎週金曜日は色んなゲームの大会をやっていくよ！
というわけでそんなスケジュール感も考えなければなりません。
うー。
列挙してみるとやらなければならないこといっぱいあるなあ。
てかうちのお料理番長候補（以下ry が最近試作をいっぱい作ってくれるのだが・・・。
ドリンクメニューにまだ手をつけられていない！！！
まずーい！！
こんにちは。オーナーです。
これからちゃんと名乗ることにしました。
引き続きよろしくお願いします。
さて、最近ゲームの方はPS３でスパ４とカタン三昧。
どちらかというとカタンをやることの方が多いのですが、
スパ4も少しずつ練習して行かないと私の友人の某Mさんが
非常にうるさいので少しずつ練習しています。
しっかしさくらのウザさと言ったら（以下ry
セービングとUCの入力の安定が課題という非常に低レベルな話なのですが、
とはいえ出来ないものは出来ないので仕方がないｗ
日々トレーニングモードで（もちろん相手はさくら）入力練習です。
カタンはようやく世界ランク800位に到達しました。
当面世界ランク二桁を目指してやっていくことになります。
出来ればお店でもリアルカタン大会をやりたいですね。
そういえばこの間久しぶりにモノポリーをリアルにやりました。
相手が初心者ばっかりだったので無双モードは避けましたが、楽しかったです。
ボードゲームをみんなでワイワイやる日っていうのもあったらいいなあ、
と今からお店のことをもやもや妄想する日々なのでありました。
更新ご無沙汰になってしまいました。
開店準備に忙しい日々を過ごして・・・？います。
色んな方にお時間を頂き、相談に乗ってもらってます。
大変ありがたい限りです。
進展というわけではないのですが。
水曜に新宿区から封書が届きまして。
どうやらこないだ申請した助成金についての案内のようだ。
ただ、このぺらぺら感は・・・。
落選っ。
うー。やはり事前準備が足りなかった。
それはそれで仕方ない。
早めの結果が出て良かったということにしよう。
よし！いよいよ始動だ！
